Slavná michelinská restaurace po půl století zavře, šéf se cítí vyhořelý

Slavná londýnská restaurace Le Gavroche, která jako první v Británii získala jednu, a později i dvě a tři hvězdy v gastronomickém průvodci Michelin, po půl století zavírá. Oznámil to její majitel a šéfkuchař Michel Roux, napsal deník The Times. Třiašedesátiletý Roux chce fungující podnik, který se specializuje na francouzskou kuchyni, zavřít příští rok, protože se cítí přepracovaný a vyhořelý. …read more

Celý článek: Slavná michelinská restaurace po půl století zavře, šéf se cítí vyhořelý