Recepty na svatomartinskou husu a kachnu

Svatomartinské posvícení symbolizuje konec podzimu a příchod zimy, potažmo Vánoc. Hlavní událostí tohoto hodování je pečená husa, která je v tomto období nejlépe vykrmená a tučná. Legenda sice tvrdí, že husa skončila na pekáči zrovna na sv. Martina za trest, protože svým kejháním rušila bohoslužbu, ale jak tomu bylo ve skutečnosti, už asi nezjistíme. Důležité je, že se tato tradice dochovala dodnes. …read more

Celý článek: Recepty na svatomartinskou husu a kachnu