Klasický chmel nahradily „extrakt“ a „produkt“. Některá piva se už skoro ani nevaří

Chmelové produkty, chmelový extrakt, upravený chmel. Tyto pojmy běžně naleznete na etiketách pivních lahví. Málokdo ale ví, co vlastně znamenají a jak se liší od klasického chmele, tedy chmelových hlávek používaných dříve. Podle odborníků jsou chmelové produkty běžné a na kvalitě piva neubírají. U extraktů je to trochu složitější. …read more

Celý článek: Klasický chmel nahradily „extrakt“ a „produkt“. Některá piva se už skoro ani nevaří