Do Bretaně nejen za solí. Místní ji po staletí vyrábějí ručně

Už více než 1400 let se na jihu francouzské Bretaně vyrábí sůl. Gurmáni ve světě si ji vysoce cení díky její kvalitě a způsobu výroby. Na rozsáhlé ploše dvaceti kilometrů čtverečních ji v okolí středověkého města Guérande získávají z vod Atlantiku stále stejnou metodou – ručně. „Nepoužíváme žádné stroje. Potřebujeme jen mořskou vodu, slunce, vítr a taky zdejší zeminu,“ vysvětluje náš průvodce Gaetan, když přecházíme po hrázi mezi jednotlivými solnými poli. …read more

Celý článek: Do Bretaně nejen za solí. Místní ji po staletí vyrábějí ručně